☀☀☀炎炎夏日☀☀☀甘甜消暑又降火氣【鳳梨苦瓜雞湯】
天氣爆熱到讓人完全沒胃口 🍧
看著超市／跟市場裡的 豬肉/牛肉/海鮮
沒有任何想動鍋鏟的衝動 😱 (太熱了)
突然腦海閃過那甘甜消暑又降火氣的【鳳梨苦瓜雞湯】
心動馬上行動囉~~
這個周末要家庭聚餐
待在冷氣房裡 大家要一起喝湯~
我覺得【鳳梨苦瓜雞湯】真的很適合！
我真的大推唷！教你在家變成阿基師
✨食材：（我是煮大鍋子6~8人份）
土雞或烏骨雞 一隻
苦瓜1條
豆鼓醃漬鳳梨罐- 3/4瓶
薑片 1~2片
✨家裡若是只有四人可以如下準備：
土雞或烏骨雞 半隻
苦瓜－半條～1條
豆鼓醃漬鳳梨罐- 半瓶
薑片1~2片
因為最近火氣比較大想要降火
所以我就不加薑片跟米酒先爆香囉!
🔥🔥🔥開始煮囉
1.先準備好所需材料，【雞肉先川燙處理】，其餘材料切成所需大小。
2.湯鍋將所有食材擺入，並加入酌量米酒及水先煮滾後轉小火。
💡💡💡切記：不要再添加任何鹽巴及其他調味料。因為蔭鳳梨已經有甜度跟鹹味囉！
一般鍋子：熬大約1小時~1.5小時，
悶 鍋：40~60分鐘
煮到雞肉透就可以囉！
噹啷～真的很降火氣唷～
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